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超好吃的蛋粉蟹

超好吃的蛋粉蟹的做法

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“小时候的味道”

食材明细

主料

蟹 6只

辅料

姜适量
蒜青适量
蒜白适量
淀粉适量
蛋液适量

配料

盐适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

超好吃的蛋粉蟹的做法步骤

1
蟹刷洗干净。
2
原料准备、姜蒜切好。
3
蟹对半切好。
4
粘上淀粉。
5
再粘上蛋液。
6
把粘好的蟹全部放在碗里。
7
锅里放油，摇摆均匀。
8
放入蟹煎至凝固。
9
蟹凝固后放平，在锅里炒一炒。
10
然后把蟹盛出放一旁。
11
锅里另放油，下姜蒜爆香。
12
下蟹炒一炒。
13
加入适量的料酒。
14
加入适量的盐炒均。
15
放入适量水煮熟。
16
出锅的时候把蒜青撒下去，炒一会儿就可以出锅。
17
香喷喷的。开吃了。

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