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芝士蘑菇茄盒

Emmmma
芝士蘑菇茄盒的做法

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“芝士蘑菇茄盒”

食材明细

主料
辅料

芝士蘑菇茄盒的做法步骤

  • 芝士蘑菇茄盒的做法步骤：1
    1
    准备茄子，大平菇，和百里香一小支
  • 芝士蘑菇茄盒的做法步骤：2
    2
    茄子削皮，要保留一些，要不然烤完茄肉很软很难从烤盘夹出来
  • 芝士蘑菇茄盒的做法步骤：3
    3
    切厚片，双面涂牛油，撒盐，烤盘预热180度，烤6分钟
  • 芝士蘑菇茄盒的做法步骤：4
    4
    大平菇切碎，加一勺牛油，不粘锅大火炒到出水，继续炒，炒到水分蒸发，加盐调味。整个过程大概3分钟，保持大火。
  • 芝士蘑菇茄盒的做法步骤：5
    5
    百里香切碎和芝士粒装一起，趁热把炒好的蘑菇碎也放一起，搅拌均匀
  • 芝士蘑菇茄盒的做法步骤：6
    6
    这时茄子应该烤到八成熟了，把搅拌好的蘑菇混合物逐一铺上去
  • 芝士蘑菇茄盒的做法步骤：7
    7
    完了在顶部再撒点芝士，烤箱预热180度，烤十分钟直到芝士有焦色
  • 芝士蘑菇茄盒的做法步骤：8
    8
    成品
来自 美食天下 Emmmma 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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