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木耳番茄炒鸡蛋

清欢的烟火生活
木耳番茄炒鸡蛋的做法

  2张图片

“现在全球的环境污染问题越来越严重，所以我们可以经常食用一些黑木耳排出体内的垃圾。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。”

食材明细

主料
辅料

木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤

  • 木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋磕入碗里加少量盐打匀备用。
  • 木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    水发黑木耳洗净后撕成小朵然后放入沸水锅中焯水一分钟。
  • 木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    番茄去皮切成片，蒜去皮切碎。
  • 木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    炒锅倒油烧热，倒入蛋液翻炒熟后盛出。
  • 木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    另起锅倒少量油烧热，下蒜末炒香。
  • 木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    放入木耳翻炒一会。
  • 木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    倒入鸡蛋，淋入少许料酒翻炒翻炒。
  • 木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    放入番茄翻炒均匀。
  • 木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    调入适量盐和少量的生抽翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门

鸡蛋吃油，炒鸡蛋时油要多放一些。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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