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瑶池春不老之长寿面

瑶池春不老之长寿面的做法

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“很久没吃面条了，自己莫名其妙的就兴致勃勃做起手擀面了，还好吧，面条咱也搞个新花样，面条寓意长寿，所以给它取个瑶池春不老，刚好适合它，绝配喔！”

食材明细

主料

小麦面粉 适量

辅料

枸杞适量
香菜适量
食盐适量
菠菜适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

长寿面的做法步骤

1
小麦面粉加适量水，和面。
2
揉成面团，醒10分钟左右。
3
醒好的面团再次揉几下，开始准备用擀面杖进行擀。
4
擀的同时在面皮上撒上面粉，避免面皮互相粘连。
5
这是擀好的，薄薄的，漂亮吧。
6
擀好的面皮上洒上面粉，把面皮折叠起来。
7
用刀进行切，按照面条的宽度。
8
切好的面条用面粉擞开。
9
整理好的面条。
10
锅中加水，待水烧开后放入面条。
11
面条快熟的时候放入菠菜。
12
煮熟的面条滤水后捞出，放盘里。
13
如果有炒的菜，拌入面里，加入枸杞，用香菜装饰。
14
用筷子卷面，卷成花形，摆盘，漂亮吧。

小窍门

面团要和到劲才劲道，擀的越薄越好。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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