“老虎菜各地的做法不一，但有两样主料都是相同的，就是大葱和辣椒，其他的配料有加入黄瓜的，有加入香菜的，还有加入洋葱的等等。我今天的这道老虎菜就是按我们这边的做法加入香菜和虾皮做的。”

主料

• 尖椒 2个
• 大葱 一棵

辅料

• 香菜 适量
• 虾皮 适量
• 红椒 适量

配料

• 一品鲜酱油 一勺
• 醋 半勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量