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【亨氏茄汁主义】美味下饭饭-----番茄炖牛腩的做法

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番茄和牛腩是经典搭配,做出来的菜菜味美汤浓,非常开胃,特别是用汤来泡饭饭,真的很美味哦。

    番茄炖牛腩这道菜菜,我觉得一定要放一些番茄酱一起炖,这样吃起来味道才会更浓,而我们平时常用的亨氏番茄酱这个时候就一定要上场啦。前段时间收到了亨氏番茄酱的试用产品,因为是朋友帮收的,一直没有拿到手上,所以晚了些,再过一天假期就要过去啦,今天用番茄酱来做我们喜欢的番茄炖牛腩,让这个春节一直都是红红火火吧。

    无论寒热体质,都能吃西红柿炖牛腩。牛腩性温,吃多了容易上火。而西红柿却性偏寒,胃寒和体寒的人要少吃。两者一起炖煮,恰恰起到了寒热中和的效果。因此,体寒体热的人都适合吃这道菜。此外,西红柿属于酸酐生津之物,牛肉能养阴,就能起到补血滋阴的作用,而且植物蛋白和动物蛋白相结合,营养更均衡,非常适合贫血阴虚的人食用。牛腩的纤维较粗,不利于消化,不过西红柿则具有刺激胃肠黏膜蠕动,促进消化的作用。所以,即便胃肠不好的人,也可以放心大胆地吃西红柿炖牛腩。我国古代医学就发现了牛腩有治疗消渴的作用,所以,对于饮食禁忌多多的糖尿病人来说,适当吃点西红柿炖牛腩也不错。

食材明细

主料
辅料
配料

番茄炖牛腩的做法步骤

  • 【亨氏茄汁主义】美味下饭饭-----番茄炖牛腩的做法步骤:1
    1
    牛腩洗净切块。
  • 【亨氏茄汁主义】美味下饭饭-----番茄炖牛腩的做法步骤:2
    2
    冷水下锅,焯水,去掉血沫,焯好的牛腩备用。
  • 【亨氏茄汁主义】美味下饭饭-----番茄炖牛腩的做法步骤:3
    3
    番茄去皮,洋葱洗净。
  • 【亨氏茄汁主义】美味下饭饭-----番茄炖牛腩的做法步骤:4
    4
    番茄切成小块。
  • 【亨氏茄汁主义】美味下饭饭-----番茄炖牛腩的做法步骤:5
    5
    洋葱切碎,再准备好姜片。
  • 【亨氏茄汁主义】美味下饭饭-----番茄炖牛腩的做法步骤:6
    6
    锅里放适量的油,油热后,放入冰糖、姜片和洋葱,小火炸出香味,倒入番茄翻炒,直到番茄大量出水,倒入牛腩。
  • 【亨氏茄汁主义】美味下饭饭-----番茄炖牛腩的做法步骤:7
    7
    放入亨氏番茄酱。
  • 【亨氏茄汁主义】美味下饭饭-----番茄炖牛腩的做法步骤:8
    8
    最后再放入生抽和少量料酒,翻炒一下使其均匀。大火烧开后,小火慢炖1小时。
  • 【亨氏茄汁主义】美味下饭饭-----番茄炖牛腩的做法步骤:9
    9
    放入盐,再炖20-30分钟,就可以出锅啦。肉肉美味,汤汤用来泡饭更美味哟。

小窍门

原料:牛腩 西红柿3个



配菜:洋葱半个 姜片



调味:生抽 料酒 冰糖 盐



1、如果牛腩比较肥,可以先将牛腩煸一下,将油煸出来,这样吃的时候不会感觉肥腻。
来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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