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田园香香小花卷

田园香香小花卷的做法

1张图片

“妈妈做得儿时味道的小花卷跟大家分享”

食材明细

主料

面粉 1000克
地瓜 3个
菠菜 10条

辅料

发粉 1勺
白糖 1勺
牛奶 100ml
水 100ml
油 10ml

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

小花卷的做法步骤

1
把菠菜加水用搅拌机打成泥，地瓜蒸熟去皮碾碎，将面粉分成两份，发粉开水烫化分别倒入两个面粉中，再一个倒入菠菜汁另一个倒入地瓜和牛奶白糖分别揉成面团，用棉被抱起来1.5-2小时发酵
2
将发好的面团分别杆成长条型，把两中颜色的面片叠在一起
3
然后卷起来
4
卷成卷
5
对切，把两条斌在一起
6
两只手捏紧翻褶
7
两头塞在下面
8
也可以用筷子在中间压一下
9
蒸20分钟

来自美食天下銀色水滴的作品

使用的厨具：蒸锅

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