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猪肉茄子炖粉条

猪肉茄子炖粉条的做法

3张图片

“话不多说了，单看名字就知道这是道美味的下饭菜啦~！”

食材明细

主料

茄子 2根
猪肉 120g
粉条 80g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

花生油 适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

猪肉茄子炖粉条的做法步骤

1
茄子洗净，猪肉取出化冻。
2
茄子切长条。
3
猪肉切薄片。
4
裹淀粉备用。
5
粉条取出需要的量。
6
过热水淖3分钟。
7
捞出备用。
8
锅中倒少许油，下入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒。
9
加入料酒、生抽、老抽搅拌。
10
倒入茄子翻炒。
11
加入粉条，添少许水，稍炖5分钟。
12
汤汁浓稠时，加盐和鸡精调味即可。
13
装入盘中即可。

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