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胡萝卜拌粉丝

胡萝卜拌粉丝的做法

4张图片

“这是一道最家常的凉拌素菜，喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒，很爽口的。”

食材明细

主料

胡萝卜 适量

辅料

粉丝适量
菠菜适量
花椒适量
食用油 适量

配料

盐适量
味精适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜拌粉丝的做法步骤

1
原料。
2
胡萝卜礤丝。
3
煮胡萝卜丝。
4
胡萝卜快熟时放入菠菜段同煮。
5
胡萝卜煮好后关火捞出，放入粉丝盖盖泡发。
6
泡好的粉丝也放入胡萝卜丝中，放入盐和味精。
7
炒锅里倒少许油，放几粒花椒炸香趁热倒入菜中。
8
拌匀即可。

小窍门

作为山西人，个人认为吃的时候放些老陈醋才最爽口。如果想尝一下正宗山西味儿，建议吃的时候再倒醋，否则颜色会不好看的。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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