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手指饼干

手指饼干的做法

1张图片

“手指饼干可以作为提拉米苏的原料，也可以在早餐的时候用牛奶泡着吃，休闲的时候来几块儿未加黄油的饼干也是不错的选择。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

砂糖 40克
低筋面粉 70克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

手指饼干的做法步骤

1
准备材料，蛋黄三个蛋白两个，面粉和砂糖
2
蛋黄加入白砂糖，用搅拌器打至颜色变浅，并滴下后不能马上消失
3
蛋白打至硬性发泡
4
将蛋白分次放入蛋黄液
5
搅拌均匀成糊状
6
分三次筛入低筋面粉
7
搅拌均匀
8
放入裱花袋中，烤盘铺纸，挤出饼干的模样
9
就这样
10
放到烤箱内190摄氏度10分钟
11
OK

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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