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韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“春天阳气上升，吃点韭菜有益身体健康”

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋适量

辅料

食用油 适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1
韭菜摘洗干净，切成段，鸡蛋打入碗中搅打成蛋液
2
锅内放油烧热
3
倒入蛋液摊成蛋饼
4
用锅铲将摊好的蛋饼弄碎成大块
5
放入韭菜快速翻炒几下
6
加入盐快速翻炒几下
7
放入少许味精炒匀即可
8
出锅装盘

小窍门

韭菜容易出汤，所以要急火快炒

来自美食天下乔拉的作品

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