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寿司

寿司的做法

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食材明细

主料

白米饭 700克
寿司醋 90克
鸡肉肠 3条
鸡蛋 2个
红萝卜 1个
青瓜 1条

辅料

寿司醋材料： 适量
白醋 150克
盐 20克
白糖 125克
寿司卷帘 1块
寿司紫菜 适量

咸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
未知难度

寿司的做法步骤

1
首先制作寿司醋：将150克白醋和20克盐、125克白糖放入锅里，上炉用小火加热搅拌至糖溶化即可离火。不用煮开。煮好的寿司醋放一边备用。
2
青瓜和红萝卜鸡肉肠各切成细长条。
3
将青瓜条萝卜条装起，加入白醋和适量盐腌个20分钟备用。此步忘记拍照！见谅
4
鸡蛋打成蛋液上炉摊成饼。
5
将蛋饼切成细长条。
6
将白米饭加入90克寿司醋混合拌匀。
7
将寿司卷帘铺平，上面放一块寿司紫菜。
8
铺上一层白饭，上下边缘不要铺饭。
9
铺上适量肉松。
10
再铺上鸡蛋条，萝卜青瓜，鸡肉肠。
11
将寿司卷帘从下往上卷起压实。
12
卷好的寿司，取出卷帘。用刀即可切件。
13
成品。装盘即可食用。
14
小提醒：1：如果不想自己制做寿司醋，也可到超市买现成的寿司醋。2：紫菜必须要用寿司专用的即食紫菜。3：剩余的寿司醋可装玻璃瓶下次再用。

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