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寿司的做法

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食材明细

主料
辅料

寿司的做法步骤

  • 寿司的做法步骤:1
    1
    首先制作寿司醋:将150克白醋和20克盐、125克白糖放入锅里,上炉用小火加热搅拌至糖溶化即可离火。不用煮开。煮好的寿司醋放一边备用。
  • 寿司的做法步骤:2
    2
    青瓜和红萝卜鸡肉肠各切成细长条。
  • 寿司的做法步骤:3
    3
    将青瓜条萝卜条装起,加入白醋和适量盐腌个20分钟备用。此步忘记拍照!见谅
  • 寿司的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打成蛋液上炉摊成饼。
  • 寿司的做法步骤:5
    5
    将蛋饼切成细长条。
  • 寿司的做法步骤:6
    6
    将白米饭加入90克寿司醋混合拌匀。
  • 寿司的做法步骤:7
    7
    将寿司卷帘铺平,上面放一块寿司紫菜。
  • 寿司的做法步骤:8
    8
    铺上一层白饭,上下边缘不要铺饭。
  • 寿司的做法步骤:9
    9
    铺上适量肉松。
  • 寿司的做法步骤:10
    10
    再铺上鸡蛋条,萝卜青瓜,鸡肉肠。
  • 寿司的做法步骤:11
    11
    将寿司卷帘从下往上卷起压实。
  • 寿司的做法步骤:12
    12
    卷好的寿司,取出卷帘。用刀即可切件。
  • 寿司的做法步骤:13
    13
    成品。装盘即可食用。
  • 14
    小提醒:1:如果不想自己制做寿司醋,也可到超市买现成的寿司醋。2:紫菜必须要用寿司专用的即食紫菜。3:剩余的寿司醋可装玻璃瓶下次再用。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品
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