“沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。”

主料

• 沙丁鱼 一斤

辅料

• 干面粉 适量
• 花生油 适量

配料

• 盐 5克
• 五香粉 4克
• 料酒 10克