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椰子炖盅

爱上泰格的羊
椰子炖盅的做法

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食材明细

主料
辅料

椰子炖盅的做法步骤

  • 椰子炖盅的做法步骤：1
    1
    选了一个嫩的椰子（水较多，我是让卖的人挑的）
  • 椰子炖盅的做法步骤：2
    2
    准备好装椰子汁的工具
  • 椰子炖盅的做法步骤：3
    3
    开始开椰子，去外衣，找中间最嫩的部位，好开口。
  • 椰子炖盅的做法步骤：4
    4
    开好小口中，倒放入事先准备好装汁的袋子上
  • 椰子炖盅的做法步骤：5
    5
    装好汁，取出。用锤子敲成对半
  • 椰子炖盅的做法步骤：6
    6
    用小刀把椰肉取出
  • 椰子炖盅的做法步骤：7
    7
    装入袋子，待用
  • 椰子炖盅的做法步骤：8
    8
    椰肉洗净切条
  • 椰子炖盅的做法步骤：9
    9
    排骨飞水
  • 椰子炖盅的做法步骤：10
    10
    先把椰肉和排骨放入炖盅
  • 椰子炖盅的做法步骤：11
    11
    倒入椰子汁，适量加点水
  • 椰子炖盅的做法步骤：12
    12
    高压锅加水，放入炖盅
  • 椰子炖盅的做法步骤：13
    13
    发
  • 椰子炖盅的做法步骤：14
    14
    盖上锅盖，先大火烧开，上气后转小火，炖2小时
  • 椰子炖盅的做法步骤：15
    15
    出锅加入调料
  • 椰子炖盅的做法步骤：16
    16
    发
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使用的厨具：炖盅、高压锅
所属分类： 汤类   家常菜  

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