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简简单单少油版地三鲜

竹影无痕
简简单单少油版地三鲜的做法

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食材明细

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少油版地三鲜的做法步骤

  • 简简单单少油版地三鲜的做法步骤：1
    1
    土豆和圆茄分别切条备用
  • 简简单单少油版地三鲜的做法步骤：2
    2
    青辣椒切块姜切条备用
  • 简简单单少油版地三鲜的做法步骤：3
    3
    青辣椒切块姜切条备用
  • 简简单单少油版地三鲜的做法步骤：4
    4
    碗内加适量淀粉、白糖和清水搅匀，蒜切碎备用
  • 简简单单少油版地三鲜的做法步骤：5
    5
    炒锅内热油（比平时炒菜要多），加入切好的土豆条过油五成熟
  • 简简单单少油版地三鲜的做法步骤：6
    6
    炒锅继续热油（油要稍多只要让所有茄条过油就好）加备好的茄条至微软透明
  • 简简单单少油版地三鲜的做法步骤：7
    7
    炒锅内余少许底油后，加入青辣椒和姜丝爆香
  • 简简单单少油版地三鲜的做法步骤：8
    8
    淋入适量酱油
  • 简简单单少油版地三鲜的做法步骤：9
    9
    倒入过油后的土豆条和茄条
  • 简简单单少油版地三鲜的做法步骤：10
    10
    加适量盐大火翻炒
  • 简简单单少油版地三鲜的做法步骤：11
    11
    至土豆条和茄条熟倒入备好的加白糖的水淀粉，炒匀，撒蒜末儿
  • 简简单单少油版地三鲜的做法步骤：12
    12
    装盘
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使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 素菜  

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