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春游小吃:豆沙麻团的做法

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豆沙麻团,制作简单,味道甜美,携带方便,是春游之居家必备之良品。

食材明细

主料
辅料

豆沙麻团的做法步骤

  • 春游小吃:豆沙麻团的做法步骤:1
    1
    取少量澄粉,用开水烫熟。如果没有澄粉,就用纯粹的糯米粉也可以。
  • 春游小吃:豆沙麻团的做法步骤:2
    2
    将烫熟的澄粉倒进糯米粉里,稍冷,与糯米粉一起搅拌成团。
  • 春游小吃:豆沙麻团的做法步骤:3
    3
    加一点猪油,揉成团。
  • 春游小吃:豆沙麻团的做法步骤:4
    4
    豆沙是之前做好的,放在冰箱里,随时可以用。如果没有,可以在买现成的豆沙。
  • 春游小吃:豆沙麻团的做法步骤:5
    5
    自己做的豆沙,炒去水份,就比较好成形,超市的豆沙水份比较重,可以先在冰箱里稍微冻一冻,包起来就会很容易。
  • 春游小吃:豆沙麻团的做法步骤:6
    6
    包成汤圆状,搓圆。
  • 春游小吃:豆沙麻团的做法步骤:7
    7
    案板上洒上芝麻,把包好的麻团表面沾上水,在芝麻上滚一滚,再搓一下,让芝麻沾得更紧。
  • 春游小吃:豆沙麻团的做法步骤:8
    8
    油锅烧至五成热,中小火慢炸至麻团浮起,就好啦。
来自 美食天下 咕噜=w= 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 糕点  

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