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番茄水煮鱼

番茄水煮鱼的做法

1张图片

“适合小朋友”

食材明细

主料

草鱼适量
番茄适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
生粉适量
胡椒粉 适量
鸡蛋适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
未知难度

番茄水煮鱼的做法步骤

1
将鱼沿着鱼骨分成两（此步骤可在买鱼时让杀鱼的人代劳）
2
将鱼片成片，加入盐、姜、水淀粉、蛋清，胡椒粉、生姜拌匀放入冰箱腌制3小时
3
将准备好的番茄切块放入锅中，小火炒出番茄汁，加少许水，（根据鱼片量决定），水开后下入鱼片，加入适量的盐和胡椒粉
4
水再次开后撒入葱花即可出锅

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使用的厨具：炒锅

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