“这是一道非常爽口的凉拌菜，选取白菜心切丝后，与黄瓜丝和豆腐丝，辅以佐料，一拌即可。这道菜可以说是又方便，又简单，又好吃。白菜心有开胃消食，预防感冒之功效，也有减肥的作用。豆腐丝不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。”

主料

• 白菜心 100克
• 黄瓜 1根
• 豆腐丝 100克

辅料

• 大葱 适量

配料

• 香油 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 绵白糖 适量
• 生抽 适量