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红豆芋圆烧仙草的做法

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一直都想做芋圆 前些日子在网上买了材料 就大胆做了 我也是第一次做 没想到出乎意料 朋友都说非常好吃 又漂亮 再

食材明细

主料
辅料
  • 红蜜豆 适量
  • 牛奶 适量

红豆芋圆烧仙草的做法步骤

  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:1
    1
    准备好食材 凉粉 珍珠 木薯粉 番薯
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:2
    2
    先做烧仙草,我的在网上买的,很浓对水的比例是1:40 我放了50克加了2000毫升水 先倒一点水调成糊酱 之后再把剩余的水倒入锅中烧开再倒入糊 不停的搅拌至完全烧开 关火水的比例都
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:3
    3
    倒出碗里 可以放冷水里散热 注意是隔水
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:4
    4
    香芋切块,放入电饭隔水蒸熟煲
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:5
    5
    熟透了的香芋加糖拌匀 动作轻点 不然会碎香芋一定要选粉的那种煮熟才好吃种
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:6
    6
    红薯切片 上蒸锅隔水蒸熟
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:7
    7
    压成泥
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:8
    8
    再下入200克木薯粉 和匀 到不粘手就好
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:9
    9
    紫薯也切片隔水蒸熟
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:10
    10
    和面方法同上
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:11
    11
    这个是红薯和好的面团
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:12
    12
    再揪小块 搓成长条 切小段
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:13
    13
    锅里倒入水烧开 再下芋圆 煮到浮起来
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:14
    14
    捞出 过凉水 尝了几颗 超Q 而且不像那种加了很多添加剂那种嚼不烂的感觉
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:15
    15
    紫薯也是搓长条 切段
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:16
    16
    煮好 捞出 过凉水
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:17
    17
    然后再煮珍珠 水开后下珍珠 煮到颗颗透亮捞出
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:18
    18
    过凉水放入碗里 加黑糖
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:19
    19
    拌匀的珍珠 颜色就很漂亮了
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:20
    20
    这个时候 的烧仙草应该也完全结块了,拿划刀划小块 或者直接勺子挖块状
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:21
    21
    现在所有的食材都好了,先烧仙草铺底 适量
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:22
    22
    再加入芋圆 香芋 黑珍珠
  • 红豆芋圆烧仙草的做法步骤:23
    23
    最后倒入牛奶 上面撒上密豆 是不是很有感觉
来自 美食天下 筱晓妮子 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品  

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