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卧龙黄瓜

卧龙黄瓜的做法

3张图片

“卧龙黄瓜是蓑衣黄瓜的又一种叫法。因为形似盘龙，口感酸甜，所以是一道很受欢迎的家常凉菜。”

食材明细

主料

黄瓜适量

辅料

白糖适量
老陈醋 适量
香油适量
味精适量
生抽适量
盐适量

酸甜口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

卧龙黄瓜的做法步骤

1
黄瓜洗净。
2
黄瓜两边放筷子，先切斜刀。
3
翻转黄瓜，把斜刀一面朝下，再垂直切直刀。
4
翻转黄瓜，把斜刀一面朝下，再垂直切直刀。
5
切好的黄瓜。
6
盘在一个大盘子里，放入盐，味精，白糖，老陈醋，香油，生抽，腌20分钟。
7
盘在一个大盘子里，放入盐，味精，白糖，老陈醋，香油，生抽，腌20分钟。
8
腌好的黄瓜中间放一朵萝卜花点缀一下。

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