“又名猪肾。猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。一般人群均可食用

1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；

2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。”

主料

• 猪腰 一副

辅料

• 葱 3g
• 生姜 3g
• 鲜酱油 5g
• 老抽 5g
• 料酒 15g
• 糖 15g
• 白胡椒 5g
• 香油 少许
• 水 少许

配料

• 火锅底料 50g
• 豆豉酱 10g