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懒汉汤

懒汉汤的做法

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“这道懒汉菜是我们二人世界的小家庭经常吃的菜，很清淡，很好烹饪，很像火锅菜呵呵
因为很简单，用料很随意，所以我称为懒汉菜！呵呵”

食材明细

主料

白菜 500克

辅料

粉丝两小捆
土豆适量
火锅鱼丸 适量
包心贡丸 适量
墨鱼丸 适量
鱿鱼丸 适量
鱼豆腐 十个左右
桂皮一小块
清水 1升
姜片五片
蒜头 5瓣

配料

香叶一片
盐 10克
王致和火锅料 30克
米醋少许
味极鲜酱油 10毫升
香油 10毫升
辣椒一个

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

懒汉汤的做法步骤

1
主料，白菜切宽一厘米的条，粉丝提前泡水清洗一下，土豆可以切片切条，鱼丸提前解冻。
2
起锅放油少许，姜片，蒜片，辣椒一个，桂皮，香叶入锅爆香。
3
爆香调料后（大约一分钟），放入白菜煸炒，放少许盐（为了让白菜出一出水），放入火锅调料翻炒均匀。
4
翻炒白菜，两分钟后白菜出汤入味，准备加水。
5
放入水后，盖好锅盖，五分钟后水开了，放土豆片和丸子。
6
放好土豆和丸子盖好锅盖等待开锅，开锅后放入泡软的粉丝，这下就等着粉丝软烂后就可以吃啦哈哈。
7
放入粉丝后加入鸡精，米醋，少量的盐，味极鲜，搅拌均匀，粉丝煮好后加入香油出锅喽。
8
来张靓照嘿嘿，吃饭喽。

小窍门

要是您今天懒得炒上几个菜，就来个懒人汤，有干有稀，全齐了呵呵，很适合天冷的时候食用。

来自美食天下 pineapple1982 的作品

所属分类：汤类老人宴客菜晚餐

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