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茄子肉酱面

BeiBei_Mom
茄子肉酱面的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

茄子肉酱面的做法步骤

  • 茄子肉酱面的做法步骤：1
    1
    茄子切成丁，用盐水泡会。
  • 茄子肉酱面的做法步骤：2
    2
    猪肉清洗后剁碎。
  • 茄子肉酱面的做法步骤：3
    3
    用一锅烧开水，把面条放进，煮上一会后捞起，用清水泡会。
  • 茄子肉酱面的做法步骤：4
    4
    把茄子丁挤干水份，撒上小许面粉。
  • 茄子肉酱面的做法步骤：5
    5
    热锅下油，把茄子丁放进翻炒。
  • 茄子肉酱面的做法步骤：6
    6
    茄子丁稍为变软时把剁好的肉，姜丝，大蒜粒加进干煸五分钟左右。
  • 茄子肉酱面的做法步骤：7
    7
    接着加进半小碗水焖会。
  • 茄子肉酱面的做法步骤：8
    8
    水快干时，加进番茄酱，酱油等调味即可。
  • 茄子肉酱面的做法步骤：9
    9
    再次烧开水，把面条煮熟捞起，加进肉酱。
来自 美食天下 BeiBei_Mom 的作品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 面条  

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