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凉拌莴笋片的做法

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莴笋色泽嫩绿,口感爽脆,是餐桌上的“常客”,莴笋的营养特别丰富,说它老少皆宜一点都不过分:
1.老年人吃对糖尿病,心脑血管有辅助治疗作用,莴笋含有的植物纤维素有助于排便,对预防肠癌有一定作用。
2.孩子常吃对心智和体格发育、情绪调节都非常有益。
3.莴笋有利尿、通乳功效,产妇吃也不错。
不妨给家人做一道凉拌莴笋吧,花点心思,一道普通的凉拌菜也能好看还能增进食欲哦。

食材明细

主料
辅料

凉拌莴笋片的做法步骤

  • 凉拌莴笋片的做法步骤:1
    1
    莴笋削皮。
  • 凉拌莴笋片的做法步骤:2
    2
    檫成薄片。
  • 凉拌莴笋片的做法步骤:3
    3
    檫好后就是这样。
  • 凉拌莴笋片的做法步骤:4
    4
    先用大片铺在盘底。
  • 凉拌莴笋片的做法步骤:5
    5
    由大到小摆成花的样子。
  • 凉拌莴笋片的做法步骤:6
    6
    把油辣椒,盐,酱油,醋,蒜末,白糖拌匀。
  • 凉拌莴笋片的做法步骤:7
    7
    倒在中间,吃时拌匀即可。

小窍门

佐料随自己的喜好随意添加,由于莴笋片比较薄,就没有提前腌制。
来自 美食天下 尘封冰雪季 的作品
所属分类: 凉菜   素菜   家常菜   孕妇   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生   产后调理  

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