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小拌菜

小拌菜的做法

3张图片

“简单的小拌菜”

食材明细

主料

芹菜适量
胡萝卜 适量
花生米 适量

辅料

葱适量
姜适量
花椒适量
八角适量

配料

盐适量
味精适量

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

小拌菜的做法步骤

1
所有的食材清洗干净，胡萝卜切丁
2
煮花生，书中放些葱片和姜片，花椒大料，煮到花生变大，口感脆就好
3
胡萝卜焯水，注意别焯的过了，那样就不脆而是面了
4
芹菜叶也一样焯水后切成段
5
加入适量的盐，味精
6
拌均匀腌制，就可以吃啦

小窍门

多么简单的一道小拌菜，不会做菜的MM也可以做，家里来客人的时候饭桌上难免少不了大鱼大肉，来一道这样的简单爽口的小拌菜还可以结腻·····

来自美食天下 GL爱美食的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜

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