“拉皮色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻，可以凉拌，也可以炒着吃。今天做了凉拌拉皮，搭配色彩鲜艳的黄瓜和胡萝卜丝，口感酸爽微辣，非常适合夏天食用。”

主料

• 拉皮 适量

辅料

• 胡萝卜 适量
• 黄瓜 适量

配料

• 盐 适量
• 辣椒油 适量
• 白糖 适量
• 凉白开 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 老陈醋 适量