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㊙️制凉拌大拉皮❗️操作简单❗️开胃下饭神器‼️

阳春白雪！

㊙️制凉拌大拉皮❗️操作简单❗️开胃下饭神器‼️的做法

5张图片

食材明细

主料

拉皮 1份
黄瓜 0.5个
胡萝卜 0.5个

辅料

大蒜 2瓣
小米辣 1个

调料

昆布酱油 2勺
醋 1勺
辣椒油 2勺
白糖 0.5勺

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌大拉皮的做法步骤

1
准备拉皮一份，小米辣，大蒜，胡萝卜和黄瓜擦丝。
2
锅中放清水，水开后放入胡萝卜丝焯水捞出来备用。
3
拉皮切宽条抖散放入盘中。
4
大蒜捣成泥。
5
加入两勺昆布酱油。
6
1勺米醋，混合均匀。
7
把拉皮，黄瓜丝，胡萝卜丝放在一起，加入调制好的料汁，再加一勺辣椒油。
8
搅拌均匀就可以开吃了。
9
酸辣爽口，开胃解腻。

小窍门

1.胡萝卜焯水后再用。
2.辣椒油可不放，根据口味调整。
3.本方用轻盐特级昆布酱油代替食盐，味道鲜美，低盐更健康。

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使用的厨具：其他

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