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排骨焖面

想瘦的吃货
排骨焖面的做法

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食材明细

主料
辅料

排骨焖面的做法步骤

  • 排骨焖面的做法步骤：1
    1
    排骨焯出血水，捞出
  • 排骨焖面的做法步骤：2
    2
    四季豆，姜葱等择洗干净
  • 排骨焖面的做法步骤：3
    3
    面条事先上锅蒸熟
  • 排骨焖面的做法步骤：4
    4
    五花肉煸炒出油，加入葱，姜，花椒，辣椒，八角，翻炒
  • 排骨焖面的做法步骤：5
    5
    加入排骨
  • 排骨焖面的做法步骤：6
    6
    加入老抽，盐，鸡精，料酒，蚝油
  • 排骨焖面的做法步骤：7
    7
    加入四季豆翻炒均匀后，再加入清水，盖上锅盖等煮沸
  • 排骨焖面的做法步骤：8
    8
    把煮沸的汤汁拿个碗盛出适量
  • 排骨焖面的做法步骤：9
    9
    蒸好的面放入7中，拿筷子戳出气孔均匀受热盖上盖中火焖4～5分
  • 排骨焖面的做法步骤：10
    10
    8里加入香油
  • 排骨焖面的做法步骤：11
    11
    面蒸好均匀撒入10，再盖上盖大火2～3分钟，出锅时和下边的菜拌匀
  • 排骨焖面的做法步骤：12
    12
    喜欢颜色靓丽的可多放些老抽
来自 美食天下 想瘦的吃货 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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