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蚂蚁上树的做法

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日子总是在我们不经意之间悄悄地流逝,有一些回忆的片段会在某个不经意间轻轻地触碰着心底的琴弦,多年前第一次品尝这道菜,香香辣辣甜甜的味道总让我在时隔多年之后深深地怀念!

食材明细

主料
辅料
配料

蚂蚁上树的做法步骤

  • 蚂蚁上树的做法步骤:1
    1
    土豆削皮,青椒和干辣椒洗净,青椒和干辣椒都切成细长丝
  • 蚂蚁上树的做法步骤:2
    2
    土豆切成细丝
  • 蚂蚁上树的做法步骤:3
    3
    切好的土豆丝用水淘洗两遍,然后用盐水浸泡五分钟
  • 蚂蚁上树的做法步骤:4
    4
    热锅凉油将土豆丝炸至微黄捞出
  • 蚂蚁上树的做法步骤:5
    5
    少量油将麻椒炸至变色,端起锅来放入干辣椒丝,稍稍凉一下倒入炸好的土豆丝里,放上青椒丝,糖,用大一些的器皿颠均匀,避免用筷子搅动土豆丝容易碎。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  

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