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五香毛豆的做法

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这一款五香毛豆非常适合下酒或做小零嘴,好吃的停不下嘴。看着碧绿碧绿的,想要煮好并不难,非常简单只要多加一味调料,注意两个要点:调料:一滴油    要点一:水开后再下毛豆;要点二:别盖锅盖,敞开锅煮。

食材明细

主料
辅料

五香毛豆的做法步骤

  • 五香毛豆的做法步骤:1
    1
    毛豆洗净,两头各剪开一个小口,便于入味儿。
  • 五香毛豆的做法步骤:2
    2
    锅中加入适量清水和所有的调料,包括盐。(盐可以多加点儿)
  • 五香毛豆的做法步骤:3
    3
    大火煮开后保持沸腾2分钟,煮出香味儿,然后加入一滴植物油。
  • 五香毛豆的做法步骤:4
    4
    下入毛豆,大火煮开。
  • 五香毛豆的做法步骤:5
    5
    转中小火,不要盖锅盖,煮大约15分钟,煮熟毛豆即可。

小窍门

1、如何判断熟不熟?捞出一粒尝一尝!



2、试试吧,煮到最后仍然是绿色的,而且更绿了。盛出来,吃到最后出基本不变色。
来自 美食天下 侠客浪子 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

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