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南瓜奶酪

南瓜奶酪的做法

1张图片

食材明细

主料

奶油奶酪 330
低筋面粉 60

辅料

牛奶 150
南瓜 150
黄油 30
鸡蛋 4个

配料

白砂糖 30

其他口味
烤工艺
三刻钟耗时
未知难度

南瓜奶酪的做法步骤

1
奶油奶酪与牛奶混合，隔热水搅拌，加入黄油拌匀。
2
南瓜去皮去籽蒸熟后碾压成泥，加入奶酪糊中，搅拌均匀。
3
蛋黄蛋清分开，蛋黄分3次加入南瓜奶酪糊中，搅拌均匀再加下一个蛋黄。筛入低筋面粉，轻轻搅拌均匀。
4
蛋清加入10克白砂糖打发，和南瓜糊用刮刀切拌均匀，倒入模具中。
5
烤箱预热150度，隔热水（放底部烤盘里）烤30分钟，就好了。

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