客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  热菜   家常菜   海鲜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  
【葱姜炒蛏子】的做法

  1张图片

夏季,各种贝类都非常的肥美,价格也适中,所以这时候也成了我经常品尝贝类海产品的日子。
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。
儿子打小不喜欢吃的,却是我最爱的。
每每从市场购回,或者半酒炖,或者椒盐、盐焗。而最快速又能保持鲜味的就是葱姜炒了。

食材明细

主料
辅料

葱姜炒蛏子的做法步骤

  • 【葱姜炒蛏子】的做法步骤:1
    1
    蛏子用淡盐水浸泡2个小时左右去泥沙,表面用刷子清洗干净
  • 【葱姜炒蛏子】的做法步骤:2
    2
    葱切寸断、姜切丝,蒜切片,干辣椒切2截
  • 【葱姜炒蛏子】的做法步骤:3
    3
    热锅冷油爆香葱白、姜蒜、干辣椒
  • 【葱姜炒蛏子】的做法步骤:4
    4
    大火加入蛏子不断翻炒
  • 【葱姜炒蛏子】的做法步骤:5
    5
    烹入料酒,加点盐,炒至壳开,撒入剩余葱段即可盛起享用。

小窍门

舞语:
冬吃萝卜夏吃姜,夏季湿气大,多食姜能预防冬天因寒气经常感冒什么的,另外海鲜也性寒,搭配姜片既能中和,又能去腥。
来自 美食天下 舞之灵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

葱姜炒蛏子的更多做法

更多

最新推荐

更多 热菜 家常菜 海鲜

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多