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姜葱炒蛏子

杨小姐的厨房
姜葱炒蛏子的做法

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食材明细

主料
辅料

姜葱炒蛏子的做法步骤

  • 1
    新鲜的蛏子处理干净。可以让卖海鲜的人帮处理。
  • 2
    烧一锅热水，水里放入适量料酒、姜片、葱断。水开后将处理好的蛏子倒进去烫熟，然后过冷水，将蛏子的肉和壳分开。去几片蛏子壳铺在盘子里摆盘。
  • 3
    葱洗干净切段，姜切丝或者切片都可以，大蒜也切碎。
  • 姜葱炒蛏子的做法步骤：4
    4
    热锅，倒入适量的食用油，姜、蒜米一起倒入炒香。再将蛏子肉倒入快速翻炒，出锅前加入适量盐、酱油、料酒，再将葱段倒入一起翻炒就可以出锅了。
  • 姜葱炒蛏子的做法步骤：5
    5
    快手美味的葱姜炒蛏子。
来自 美食天下 杨小姐的厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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