“别看鹌鹑蛋很小，可是它的营养价值比鸡蛋可是多得多。鹌鹑蛋营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值比鸡蛋高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。五香鹌鹑蛋是鹌鹑蛋最家常的做法之一，适合当零食也非常适合当下酒小菜。”

主料

• 鹌鹑蛋 200g

辅料

• 葱 10g
• 姜 10g
• 八角 2颗
• 花椒 5g
• 丁香 1粒
• 清水 适量
• 盐 适量