“快拌快吃的凉菜，最高境界是花生外皮有味道，里面是脆的。花生的香脆增加了口感和味道的层次，让拌青菜不再那么寡淡。有营养又好吃，是我夏天非常喜欢吃的一个凉菜。”

主料

• 菠菜 适量
• 炸花生 适量

辅料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 味精 适量