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辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法

2张图片

“要得好吃，还得自己动手做。”

食材明细

主料

蛤蜊适量

辅料

韭菜适量
青红辣椒 适量
大葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
料酒适量
盐适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣炒花蛤的做法步骤

1
准备食材，蛤蜊提前用盐水泡好去掉沙，韭菜切段，青红辣椒切圈，葱，姜，蒜切沫，盐，，酱油，料酒。
2
蛤蜊放锅里焯水，放葱，姜，料酒去腥，焯到蛤蜊把壳全部打开。
3
拿出来控水。
4
热锅凉油，放葱，姜，蒜沫把锅爆香。
5
放青红辣椒。
6
放蛤蜊炒。
7
放酱油，盐调味。
8
放韭菜炒匀。
9
出锅了。

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使用的厨具：炒锅

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