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绿豆白凉粉

余甘果蜜的厨房

绿豆白凉粉的做法

3张图片

“白凉粉是用果胶和卡拉胶等制做而成，夏天里煮些，加入糖水，放冰箱里，是夏天好甜品哦，等上也有得卖，小时候上街得吃上一碗哦。
除了加入绿豆，还可以加些水果，这样吃法多样，口味丰富。”

食材明细

主料

绿豆 50克、
开水 1100ML
冰糖 40克

辅料

白凉粉 50克
冷水 150ML

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

绿豆白凉粉的做法步骤

1
准备食材。
2
绿豆洗净下锅煮熟。
3
白凉粉加入150ML冷水和开。
4
另取1100ML清水烧开，加入冰糖化开
5
加入煮熟的绿豆。
6
边倒入和开的白凉粉，边搅动。
7
再次煮开后，倒入容器里冷却即可。
8
切块即可食用。
9
倒入模具里做出来的造型更漂亮。

小窍门

1、不加冰糖的话可以另煮糖水拌着吃。

2、绿豆煮熟即可，绿豆汤加入或另留着饮用也一样。

3、加些糖水，冷藏一下更美味哈。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜

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