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带豆拌茄子

花鱼儿
带豆拌茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

带豆拌茄子的做法步骤

  • 带豆拌茄子的做法步骤：1
    1
    食材：茄子（已蒸熟）、带豆（已摘洗）、蒜末、剁椒
  • 带豆拌茄子的做法步骤：2
    2
    将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
  • 带豆拌茄子的做法步骤：3
    3
    用凉水过凉。
  • 带豆拌茄子的做法步骤：4
    4
    将已蒸熟的茄子撕成条放入大碗中。
  • 带豆拌茄子的做法步骤：5
    5
    接着，合入过凉好的带豆。
  • 带豆拌茄子的做法步骤：6
    6
    然后，搁入适量的蒜末和适量的剁椒。
  • 带豆拌茄子的做法步骤：7
    7
    最后，加适量的盐。
  • 带豆拌茄子的做法步骤：8
    8
    加适量的生抽。
  • 带豆拌茄子的做法步骤：9
    9
    加适量的香醋。
  • 带豆拌茄子的做法步骤：10
    10
    加适量的芝麻油。
  • 带豆拌茄子的做法步骤：11
    11
    调味拌匀，即可。
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所属分类： 凉菜  

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