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蔓越莓司康

蔓越莓司康的做法

1张图片

“清理我的烘焙宝箱时，发现了一包2个月前的买蔓越莓，赶紧用掉，先做个司康，留明天吃早餐吧~~”

食材明细

主料

辅料

糖粉 15g（我自己磨的）

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

蔓越莓司康的做法步骤

1
蔓越莓提前切碎，黄油切小块，放入盆子里，加入糖粉和泡打粉
2
再筛入低粉
3
用手搓成屑状
4
加入牛奶
5
加入1大勺全蛋液
6
揉成面团（如果面团过干可以视情况酌情加入蛋液）
7
加入蔓越莓干揉匀
8
擀成片状，用饼干模切割。切割了完整的，再重新揉圆擀成片状再切割，直至用完
9
摆烤盘内
10
刷一层蛋液
11
放入预热180度烤箱中层25分钟，表面上色就可以出炉冷却了
12
我喜欢早上配热乎乎的豆浆一起吃
13
冷却后可以装瓶子了

小窍门

1.配方是采用君之的
2.各家烤箱温度不同，上面的烤箱温度和时间只是我的烤箱温度和时间

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使用的厨具：电烤箱

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