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海米拌红萝卜海带丝

海米拌红萝卜海带丝的做法

1张图片

“海带含热量低,有降血脂、降血糖,调节免疫,等多种功能。”

食材明细

主料

海带丝, 适量
红萝卜 适量
粉丝适量
海米适量
米椒,蒜. 适量

辅料

味极鲜酱油 适量
糖适量
醋适量
胡椒适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

海米拌红萝卜带丝的做法步骤

1
海带丝用清水反复清洗干净,长丝改切短点.
2
红萝卜洗净削皮切细丝,粉丝剪短冲洗－下,米椒,蒜切粒.
3
锅中放水放入海带丝煮7.8分钟,
4
放红萝卜丝略煮,放入粉丝焯水,马上全部过凉水捞出沥干水份.
5
碗中放味极鲜酱油,白糖,醋,胡椒调好备用.
6
锅中放油炸香米椒,蒜粒,
7
关火倒入碗中调料,
8
放入三丝搅拌均匀装盘,
9
淋点香油放海米.

小窍门

把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。

来自美食天下清荷荷的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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