“意面的制作简单，主要是食材的选取，意大利面可以选择普通型意面，蝴蝶型，螺旋形，空心型，猫儿型，自己喜欢就在超市选哪种。
酱汁的制作很关键，番茄，洋葱，胡萝卜可以使切碎丁也可以料理机打碎成泥，选用猪肉和牛肉混合馅口味不错呵呵。”

主料

• 意大利面 500克
• 猪肉馅 100克
• 牛肉馅 100克

辅料

• 番茄 200克
• 洋葱 200克
• 胡萝卜 100克

配料

• 蒜瓣 5瓣
• 姜末 五片
• 黑胡椒粉 5克
• 牛至叶 5克
• 罗勒 5克
• 黄油 50克
• 食盐 10克
• 番茄酱 50克
• 糖 10克
• 耗油 5毫升
• 鸡汤 100毫升