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电饼铛紫薯馅月饼

电饼铛紫薯馅月饼的做法

1张图片

“没有烤箱，看现在大家做月饼热火朝天的！心痒痒了！用电饼铛试着做了个紫薯馅的月饼，其实有点像千层馅饼！”

食材明细

主料

面粉 200克
紫薯 100克

辅料

油 50克
糖 30克
清水 20克
芝麻 10克

甜味口味
酥工艺
半小时耗时
简单难度

紫薯馅月饼的做法步骤

1
紫薯
2
面粉
3
紫薯去皮切片蒸熟，用勺子按压成泥，加白糖适量调成自己适合的甜度，成馅！
4
面粉加油加清水，揉成光滑柔软的面团，静置醒面，成面皮
5
面加油揉成油酥！
6
把面皮和油酥等分！
7
用面皮包住油酥成饼皮
8
把饼皮擀成长舌状
9
像叠被子样叠起
10
继续擀长
11
再叠一次，擀长
12
不能再叠再擀了！从一头圈起
13
从中间切开
14
竖起
15
按扁
16
擀开来
17
包入紫薯馅，用虎口包起来
18
包入紫薯馅！包起
19
包好！按扁！不能再擀了！
20
拍上芝麻！电饼铛里倒入适量油，依次放入饼坯
21
煎制十分钟左右，两面金黄即可

小窍门

第一次上传菜谱！好像不太好看！继续努力！

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