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腌剁椒

腌剁椒的做法

1张图片

“小红椒大量上市季节,腌点小米椒做佐料.”

食材明细

主料

小红椒 适量
盐适量

辅料

白酒适量

超辣口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

腌剁椒的做法步骤

1
小红椒洗净晾干.
2
瓶碗都用开水烫过晾干.
3
晾干后把辣椒的蒂子去掉.
4
辣椒切碎,放3勺盐1勺白酒搅拌均匀.
5
装入瓶中压实.
6
口用食品袋封紧盖,倒扣一会让空气出来.－星期以后可吃了.

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