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糖烤栗子

糖烤栗子的做法

1张图片

“烤好的栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。”

食材明细

主料

栗子 500克
花生油 20克
糖 25克

辅料

水 20克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

糖烤栗子的做法步骤

1
将栗子洗净晾干，逐个在表面切个刀口
2
将栗子放入蒸锅蒸15分钟
3
将蒸好的栗子放入盆中，倒入花生油，掂盆使栗子上沾满油
4
将烤盘铺好油纸，将拌好油的栗子倒入烤盘中平铺，放入预热200度的烤箱中层烤20分钟取出
5
将糖和水倒入刚才拌栗子的油盆中小火加热至糖溶化
6
将从烤箱中取出的栗子倒入糖液中拌匀
7
将拌好糖液的栗子再倒入烤盘，将盆里剩下的糖液用刷子刷在栗子的刀口处，放入烤箱上层180度再烤10分钟即可

来自美食天下追逐阳光的作品

使用的厨具：电烤箱

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