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西红柿炖牛腩-酸甜爽口，滋味浓厚

西红柿炖牛腩-酸甜爽口，滋味浓厚的做法

1张图片

“营养是健康成长的基础，希望每一道菜都能为孩子们的身体保驾护航”

食材明细

主料

牛腩 350克
洋葱一个（拳头大小）
西红柿 500克
咖喱一盒（番茄味的）

辅料

料酒适量
香菜适量
小葱适量
黑胡椒粉 适量
酱油适量
盐适量

酸甜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

西红柿炖牛腩的做法步骤

1
原料图
2
用勺子在西红柿的皮上刮一次，可以看到刮过的痕迹
3
把刮过的西红柿剥皮，用勺子切成块，应季的西红柿不但味道好，而且还好处理
4
牛腩切块
5
切适量的香菜碎和小葱
6
番茄咖喱，撕开掰块
7
开水下牛腩
8
倒入适量的料酒
9
烧开后，拧小火，撇干净浮沫
10
捞出牛腩
11
倒入适量的花生油
12
七成热，放入西红柿
13
大火煮到西红柿出油了，下入洋葱翻炒均匀
14
再牛腩翻炒均匀
15
加入适量的老抽给牛肉上色，再加入少许的黑胡椒粉
16
最后加入抹过牛肉的开水，高压锅盖盖、上阀，大概需要20分钟
17
再次打开已经已经很香啦，如果想吃面条，现在就OK啦，可惜我今天就想吃咖喱味道的
18
小火，下入番茄咖喱
19
3分钟咖喱化啦，就OK啦
20
用铲子盛起看看，汤浓厚啦

来自美食天下左手倒影的作品

使用的厨具：高压锅

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