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咖喱乌冬面的做法

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乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。

来源于印度的咖哩,经过日本人的头脑,就象方便面般把繁锁的配料和做法,变的商业化,而我们烹调也变的简单化,无论是初入厨房的小厨娘还是不太会做饭的爷们,一块咖哩块,就能能把食物做的相当美味。咖哩即使在食欲不振的时候,闻到那种撩人、唤醒胃动力的香气,也会不由自主得让你吃上一大碗饭。咖哩乌冬面在一些日本料理店可以吃的到,它完全是一种新派的吃法。日本的咖哩块加上日本爽滑的乌冬面,竟然是配合得相得一彰。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 椰汁咖喱酱 20G
  • 黄咖喱 20G
  • 3G
  • 鸡精 2G

咖喱乌冬面的做法步骤

  • 咖喱乌冬面的做法步骤:1
    1
    材料准备:乌冬面1包,鸡蛋1个,火腿1根,玉米100G,花椰菜2片,土豆3分之1,胡萝卜3分之1。
  • 咖喱乌冬面的做法步骤:2
    2
    土豆切片,胡萝卜切成花状,花椰菜撕碎。
  • 咖喱乌冬面的做法步骤:3
    3
    调料准备:牛油20G,椰汁咖喱酱20G,黄咖喱20G,盐3G,鸡精2G。
  • 咖喱乌冬面的做法步骤:4
    4
    锅烧热后加入牛油。
  • 咖喱乌冬面的做法步骤:5
    5
    加入黄咖喱和椰汁咖喱酱,用小火翻炒一下。
  • 咖喱乌冬面的做法步骤:6
    6
    加入适量的水和鸡蛋。
  • 咖喱乌冬面的做法步骤:7
    7
    按顺序加入胡萝卜,土豆,玉米,花椰菜,火腿,煮3分钟即可。
  • 咖喱乌冬面的做法步骤:8
    8
    最后把煮好的面放到碗里,把鸡蛋对半切开。

小窍门

炒咖喱酱要用小火炒,鸡蛋要最先放下去煮,这样容易熟一点。
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