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南瓜发糕

艾麦芬小厨

南瓜发糕的做法

1张图片

“喜欢南瓜做的面食，松软，南瓜的清甜与清香伴着好看的色泽，让人欲罢不能。这是款易于笑话的点心，特别适合老人和孩子”

食材明细

主料

南瓜 300克
面粉 250克
牛奶 100克
酵母 3克

辅料

糖 50克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜发糕的做法步骤

1
南瓜切块蒸熟
2
用匙羹压成南瓜泥，加入白糖
3
加入牛奶
4
南瓜凉后加入酵母
5
加入面粉，拌匀
6
南瓜糊加盖发酵成2倍大后，入蒸糕盆去蒸，表面可撒上红枣、提子干等，这里放的是蔓越莓干
7
成品，这个是没放蔓越莓干的

小窍门

酵母与南瓜混合时注意南瓜的温度

来自美食天下艾麦芬小厨的作品

使用的厨具：蒸锅

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