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紫菜鸡蛋疙瘩汤

紫菜鸡蛋疙瘩汤的做法

2张图片

“一个人的时候吃饭就相对简单了，用一小碗面粉调成面疙瘩，加个鸡蛋、番茄什么的，喜欢什么食材就加什么食材很随意，连汤带菜热乎乎的喝上一碗，简单美味也不缺乏营养。”

食材明细

主料

面粉 80g
鸡蛋 1个
西红柿 1个

辅料

香菇适量
紫菜适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

紫菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

1
面粉加水调成面疙瘩饧10分钟
2
香菇切丁
3
水开焯烫香菇丁然后捞出控水
4
西红柿切块、干紫菜洗净备用
5
炒锅倒少许油下西红柿翻炒至出汁，加上足量的水大火烧开
6
水开下面疙瘩
7
放紫菜
8
淋上蛋液
9
煮熟即可吃的时候加胡椒粉

小窍门

西红柿可以去皮口感会好点。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：炒锅

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