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香蕉班戟的做法

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第一次做班戟,起初还是有点担心,因为家里的不粘锅都有些失效了,怕做不出牛奶蛋饼,但是,最终的成品还是比较令我满意。这款甜品里面包裹着香蕉和打发好的奶油,很受女士和小朋友的喜爱。
这些量大概可以做5个班戟。

食材明细

主料
辅料

香蕉班戟的做法步骤

  • 香蕉班戟的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋和糖粉用打蛋器搅拌均匀。
  • 香蕉班戟的做法步骤:2
    2
    倒入牛奶继续搅拌。
  • 香蕉班戟的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉,搅拌均匀。
  • 香蕉班戟的做法步骤:4
    4
    倒入融化的黄油。
  • 香蕉班戟的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀后,用筛子过滤,静置半小时。
  • 香蕉班戟的做法步骤:6
    6
    倒入不粘锅,中火摊成圆饼。放凉后备用。
  • 香蕉班戟的做法步骤:7
    7
    将淡奶油放入糖,将其打发。
  • 香蕉班戟的做法步骤:8
    8
    在圆饼中间放入打发好的奶油。
  • 香蕉班戟的做法步骤:9
    9
    放上切好的香蕉,在香蕉上再放一些奶油。
  • 香蕉班戟的做法步骤:10
    10
    先上下折叠,再左右折叠。
  • 香蕉班戟的做法步骤:11
    11
    将折叠好的一面朝下摆放。

小窍门

1、做牛奶蛋饼时一定要掌握好火候,否则会胡,颜色不好看。
来自 美食天下 yiniwener 的作品
使用的厨具:不粘锅
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