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拌三丝

拌三丝的做法

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“虽然天气越来越冷了，偶尔还是想念爽口的凉拌菜，将自己喜欢的菜放在一起拌一下，就是一道好吃又营养的家常美味。”

食材明细

主料

胡萝卜 1根
豆腐丝 适量
金针菇 适量

辅料

盐适量
白醋 1汤勺
生抽 2汤勺
凉开水 4汤勺
花椒粉 适量
大蒜适量
香菜适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

拌三丝的做法步骤

1
金针菇切掉根部，洗净，撕开。
2
豆腐丝洗净，胡萝卜洗净切细丝。
3
锅中添水，烧开，先放入金针菇煮熟，接着放入豆腐丝和胡萝卜丝烫10秒左右。
4
将烫好的三丝捞出，过凉开水，然后沥干水分。
5
香菜洗净切小段，大蒜切成碎末放入大碗中，放一汤勺白醋。
6
2汤勺生抽。
7
4汤勺凉开水。
8
2汤勺花生油。
9
适量的花椒粉。
10
最后加盐调味，搅拌均匀。
11
放入三丝拌匀即可，也可以根据自己的喜好加入一些红油。

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使用的厨具：煮锅

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